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ExpoQuinua recibe a cientos visitantes durante su inauguración en Iquique

Publicado: Domingo 24 de marzo de 2019

Una vitrina del mundo rural es lo que ofrece ExpoQuinua, instancia que este sábado abrió sus puertas y que reúne a una treintena de expositores que hasta el lunes ofertarán variedades de presentación del grano ancestral, además de frutas, hortalizas, procesados y más, en la antesala del VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos. La Plaza 21 de Mayo es el lugar que recibe a los expositores que vienen de Huara, Colchane, Camiña, Pozo Almonte y Pica, además de productores de las regiones de Valparaíso y O’Higgins, quienes dieron el vamos a la actividad que promueve el Comercio Justo y los Circuitos Cortos de Comercialización. La actividad está a cargo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) con financiamiento de la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena (CONADI) y apunta a que el público adquiera el producto directamente de la mano del productor, minimizando los intermediarios. La tradicional rogativa aymara pawa marcó el inicio a la actividad, que luego amenizó la compañía de danzas tradicionales Kirqui-Wayra al mostrar números artísticos relacionados con el mundo andino. El director regional (s) de INDAP Tarapacá, Iván Cerda, comentó que “la ExpoQuinua permite visibilizar el trabajo de los agricultores a través de un relato cultural para el público final”. En tanto Bob Brkovic, subdirector nacional Iquique de CONADI, enfatizó que con INDAP comparten a los ciudadanos que atienden, pues el 95% de los usuarios INDAP pertenece a los pueblos originarios y esta es una buena forma de apoyarlos con sus emprendimientos. Cada día hay un bloque de cocina en vivo y también hay presentaciones de agrupaciones musicales, como Agil Malku y grupo de Lakitas, en una actividad que está pensada para toda la familia, al considerar también un espacio para los más pequeños, con relatos andinos que explican el origen de la quinua. Es justamente la versatilidad del alimento lo que destaca el público que durante la mañana y tarde recorrió los stands. Así opina Cinthia Cuello, quien lleva adelante un emprendimiento de jabones donde también usa la quinua como ingrediente.